圧力鍋で簡単一品☆大根と鯖缶の煮物
kouayaa @Kouaya
大根切るだけで面倒なことなし！安価な鯖缶で、頑張らず簡単に出来る一品です♪
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた大根で煮物を作ろう思ったら合わせる食材なく・・・
ストックに鯖缶あるのを思い出し、一緒に煮てみました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2cm弱幅に切り皮を剥いたら半分に切る（切ってから1つずつ皮を剥いた方が剥きやすいです）生姜は3、4枚に切る
-
- 2
サバの身と仕上用の醤油以外の材料全部（缶汁も入れる）を鍋に入れ蓋をして火にかける
-
- 3
圧力がかかったら火を弱め、5分。自然に圧が抜けたら蓋を取り、醤油大さじ1とサバ身を入れる
-
- 4
再び火にかけ、中火強で、沸々してから、3、4分煮て出来あがり！
-
コツ・ポイント
★醤油を最初から全量入れてしまうと、大根に色が付き過ぎてしまうので大さじ1は後から加えています
リアクション
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