もやしとハムとザーサイの炒め物
ame-ikuru @cook_40053593
おかずにもお酒のつまみにも。
このレシピの生い立ち
いつもと違うブランドのｻﾞｰｻｲを購入⇒美味しくなかったので炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って水を切る｡ﾊﾑとﾋﾟｰﾏﾝは細切りにし､ｻﾞｰｻｲは細切りｶ適当な大きさにする｡
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- 2
ゴマ油か好みの油大さじ1でもやしを炒める｡あまり火が強いと水分が出やすくなるので中火でゆっくり炒める｡
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- 3
途中で材料全て加えて炒め合わせる｡
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- 4
最後に再度ゴマ油をかける｡ザーサイは入れ過ぎると辛くなるので注意｡
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- 5
そのままでも冷やしてもおいしい｡豚の薄切りを使う場合は細切り後塩ｺｼｮｳで味付けし､もやしより先に炒める｡
コツ・ポイント
ハムやｻﾞｰｻｲの塩分があるので､味付けは少量ずつ加えて調整｡
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