白菜とザーサイの炒め物
mimimumemo @cook_40059000
材料を計るのはめんどくさい！見た目同量の適当分量でOKです！ザーサイの濃いめの味が白菜にしみるので、味付けなしで簡単♪
このレシピの生い立ち
カットした白菜は傷みやすいのでいつも丸ごと白菜を買うのですが、大人2人分だとどんな料理にもせいぜい3~4枚しか使わないので、あの手この手で消費しています。そのうちの1つのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を葉の部分と芯の部分を分け、それぞれ3～4cm角ぐらい（ザーサイの大きさに合わせる）に切る。
- 2
フライパンに油を熱し、白菜の芯の部分を炒め、しんなりするまで炒める。
- 3
白菜の葉の部分とザーサイを入れ、白菜の葉の部分がしんなりするまで炒める。
コツ・ポイント
白菜の芯の部分はそぎぎりにすると火が通りやすく、味もしみやすいです。
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