モヤシとザーサイ炒め
mamanちゃん @cook_40097436
あと１品欲しいときすぐ出来ます(^-^)
ビールにもご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
昔、こんな感じのつまみを友達が作ってくれたのを思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを洗い、エリンギは千切りにする。
- 2
ごま油を入れ、よく熱したフライパンにエリンギにちょっとだけ塩をふって炒め、ザーサイも入れる。
- 3
最後にモヤシを入れて塩コショウして、さっと炒める。皿に盛り、黒胡椒をふって出来上がり(^-^)
- 4
※ザーサイ、私はこういうのを使ってます。
薄切りですが、大きいものは切ってから入れてます。 -
コツ・ポイント
あまり炒めすぎないほうが、もやしの食感が良いです。(ザーサイ油炒め)というのを使ってます。味が濃いので調味料は味を見ながらお好みにしてください。
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