覚書 簡単にゆで卵が美味しくなるソース

yula88
yula88 @cook_40142489

超簡単なソースでゆで卵が断然美味しくなりました。目分量で作ったソースなので分量は味を見ながら調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ゆで卵でひと皿にと作ってみたソースが美味で覚え書き

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材料

  1. 紫玉ねぎ 1/4程度
  2. コリアンダー 適量
  3. サラダ油 少々
  4. レモン 1/8個程度
  5. 醤油 小さじ1程度
  6. 少々
  7. 胡椒 少々
  8. 砂糖 隠し味程度

作り方

  1. 1

    紫玉ねぎとコリアンダーをみじん切りにしておく

  2. 2

    小さなボウルに調味料を入れてよく混ぜる

  3. 3

    刻んでおいた紫玉ねぎとコリアンダーをボウルに加え更に混ぜる

  4. 4

    ソースをゆで卵にかけて完成

コツ・ポイント

卵は半熟にすると一層美味しくなります。

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yula88
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