鶏ひき肉とごぼうの混ぜご飯
みぶち @cook_40087779
炊き込みご飯だと、べちゃってなったことないですか？混ぜご飯なら失敗しらず。おかずがいらないくらい美味しく出来ますよ。
このレシピの生い立ち
料理本に載ってたレシピをひき肉に変えて、さらに具だけ別でつくって簡単にできないかなーと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は分量の水を加えて普通に炊く。
- 2
ごぼうは皮をこそげおとして、細めのささがきにし、水にさらしてアクを取る。
- 3
人参は小さめに切る(いちょう切りなど)油揚げも小さめに切る(細切り)
- 4
鍋に挽き肉と生姜(すりおろし)を入れて、よく炒める。色が変わったら、ごぼう･人参･油揚げも入れて、さらによく炒める。
-
- 5
そこに●の調味料を加えて、汁気が少し残るくらいまで煮詰める。
- 6
炊き上がったごはんに手順５を加えて混ぜあわせて、できあがり。
-
コツ・ポイント
☆汁気はしっかり飛ばさないと、べちゃべちゃになっちゃいます。★挽き肉は豚でもおいしかったです。
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