アレンジ自在♪大根の簡単煮物

真夜中のバントライン's cooksnap of when they made アレンジ自在♪大根の簡単煮物.
kmamicafe
kmamicafe @cook_40099685

アレンジがきく大根の煮物です♪はじめはシンプルに辛子でいただきましょう♪

このレシピの生い立ち
大根の煮物→大根ステーキ・大根の唐揚げなどにアレンジできるように作りました！

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材料

作りやすい分量(6人分)
  1. 大根 1/2本
  2. 米のとぎ汁 400ml
  3. だし汁 300ml
  4. 塩 小さじ1/2
  5. みりん 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. きざみねぎ 適量
  8. 練り辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、2cm幅のいちょう切りにする。米のとぎ汁と一緒に鍋に入れ、大根が柔らかくなるまで下ゆでする。

  2. 2

    だし汁に調味料をすべて入れ、大根を加えて10分ほど炊いて冷ます。

  3. 3

    食べる直前にもう一度温め、盛り付ける。ねぎを乗せて、辛子を添えたらできあがり♪

  4. 4

    ＊アレンジ＊
    大根の和風チーズ焼き
    ID:18263252

コツ・ポイント

米のとぎ汁がない場合は、生米を一緒に入れて炊きましょう！下ゆでを怠ると美味しくなくなるので必ずしてくださいね♪

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レシピ作者

kmamicafe
kmamicafe @cook_40099685
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料理が苦手な人でも”作りやすいレシピ”を作っています♪オンライン料理教室の主催及び、企業様へのレシピ提供やコラム執筆を行っています！ブログ：https://ameblo.jp/mannma2853ほっとくだけ&すぐでき料理で、料理初心者でも簡単に作れるふたりごはん↑このまま検索してみてください♪インスタ：https://www.instagram.com/kmami_gohan/
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