アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは太めに切ります。
-
- 2
れんこんも縦に太めに切ります。
- 3
小ねぎは小口切りにします。
- 4
まいたけは裂きます。
-
- 5
明太子は薄皮を除き、□の調味料と混ぜ合わせておきます。
-
- 6
フライパンにごま油を熱し、ごぼうを2分ほど中火で炒めます。
-
- 7
れんこん、まいたけを加え、さらに1分炒めます。
-
- 8
火を弱め、4の合わせ調味料入れて炒めます。
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- 9
汁気がほとんど無くなったらバター、カボスの絞り汁、小ねぎ、もみのりを加えてサッと混ぜ合わせて完成！
-
コツ・ポイント
調味料を入れる際は、明太子がはねるので火を弱めて下さい。
カボスの絞り汁は酸味が抜けないように、サッと混ぜ合わせて下さい。
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