割烹白だしで!鶏と大根の簡単煮物

気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887
「ヤマキの割烹白だし」のモニター参加レシピ
ししとう&お揚げをプラスして 美味しく頂きました(^^)
このレシピの生い立ち
インゲンが無かったので、代わりにししとうを入れたら
ほんのりホロ苦の オトナ好みの一品になりました。
初めての割烹白だし、手間いらずでお味も気に入りました(^^)♪
作り方
- 1
油揚げはザルに入れ、熱湯(分量外)を掛けて油抜きしてから短冊切りにしておく。
- 2
大根は皮を剥いて1cm厚さのいちょう切り、生姜はせん切り、ししとうはヘタを取って、鶏肉はひと口大に切る。
- 3
白だし・水を入れた鍋に、全ての材料を入れて 火にかける。
- 4
アクを取りながら煮ていき、大根が柔らかくなったら完成です。
- 5
ヤマキさんの元レシピはこちら
ID:20081718
コツ・ポイント
本レシピでは「さっと煮」でしたが、大根に火が通るまでに思ったより時間が掛かってしまったので、
大根は1cmよりも薄めの方が、より早く完成させられますね。
(1cmで作ったら20分強掛かりました。)
似たレシピ

大根と鶏肉の白だしさっと煮
「割烹白だし」で煮物がとっても簡単に♪さっと煮るだけなのに、鰹一番だしがしっかりしみ込んだ絶品おすすめレシピです!


簡単!大根とベーコンの白だし煮
白だしのみの味付けでとっても簡単!柔らかく味が染みた大根も美味しいです♪


大根と油揚げの簡単白だし煮
旬の大根をシンプルに味わう簡単な煮物です♪白だし使用で失敗しません!


大根と鶏肉の白だし煮(覚え書き)
覚え書き用です。水と白だしは足らないようなら足してください。白だしの味なので、単純に美味しい。


簡単!あみえびと大根の白だし煮
牛窓産のあみえびと大根をたっぷりの料理酒と白だし、みりんでじっくりと煮た、あみえびの旨みと白だしが大根に染みて旨~いっ!


さつまいもと鶏ひき肉の白だしさっと煮
ほくほく煮えたさつまいもにひき肉でコクをプラス。すっきりとした白だしがおいもの甘みとひき肉のうま味を一層引き立てます。


鶏肉と大根の煮物
鶏肉も分厚い大根も、圧力鍋でトロトロに。さらに、白だしで簡単味付け♪色もキレイ♪


鶏肉の茄子とししとうのみぞれ煮♪
麺つゆ一本で味付け!茄子とししとうを油で揚げておくことで色鮮やかになり冷めても味がグッと染み込んで美味しく仕上がります♪


鶏とオクラの白だしおろしさっと煮
「割烹白だし」でさっと煮た鶏肉がしっとりやわらか!鰹風味がきいた上品な鶏肉の煮物を大根おろしでさっぱりといただきます。


大根の白だし煮
大根を早めに煮るレシピです。


大根と揚げのさっと煮★白だしで簡単
うすくスライスした大根なら短時間でおいしく仕上がります。あともう一品欲しいときに白だしがあれば簡単につくれます♪


大根の白だし煮もの!
自家栽培の新鮮で美味い大根を、美味しく食べたいと思い、水と白だしだけで煮ると、シンプルゆえに大根の旨味が十分味わえます!


コックリ秋味♪手羽と大根の白だし煮
ヤマキさんの鶏と大根の白だし煮を、手羽の脂で炒めてから煮込むのでコックリした仕上がりに(^^)


簡単♪白だしde煮物
野菜を切って、白だしで煮込むだけのお手軽煮物です。


♪鶏大根の白だしおでん風煮♪
鶏肉と大根・人参・油揚げを白だしで煮ました!おでんのような煮物のような、ほっと暖まる優しい味に仕上がります☆


白だし大根煮
白だしで簡単!


☺簡単もう一品♪大根と油揚げの白だし煮☺
簡単に作れる大根と油揚げの煮物です♡白だしに黒胡椒を加えて、いつもとちょっと違った味わいに☆


鶏肉と大根の白だし煮物
白だしを使って作りました。冬にしっかり食べたい大根を使って、レンジで時短#亀甲萬本店#クックパッド感謝祭


糖質オフ・大根の白だし煮
調味料は白だしのみ。


大根の白だし煮
鰹のダシがきいている白だしで煮込んだだけ♬


鶏手羽元と大根の白だし煮
鶏肉と大根を白だしでさっぱり煮にしました!


簡単!白だしだけで大根の煮物
味付けは白だしだけですが味がしみて美味しい♪


冬大根とがんもの煮物
白ダシでふっくら暖か煮


大根 しめじの鰹だし煮
この白だし使うとプロ級の料理に大変身!上品なお味です


白だしで簡単★大根の煮物
子どもが人参が好きなので入れてますが、無くても良いです。煮物に薄口醤油みたいに白だしを使うと、簡単で美味しいです。


鶏肉と大根の白だし煮
大根と人参を薄く切ったので味が染みやすく、煮込む時間も短縮できます。白だしと生姜の定番あっさり煮込み料理です⭐


鮭とししとうの白だし煮
簡単な和食のおかずに、鮭とししとうの白だし煮です(*^^*)♪さっぱり、煮るだけでメインの一品に!


【簡単★常備菜】大根の白だし煮
白だしだけの優しい味付けです。冷蔵庫で冷やして食べるのがオススメ◎


大根の煮物~白だし~
白だしだけの簡単煮物 スープがまた美味しいのでごくごく飲めちゃいます(*´∀`*)


圧力鍋で時短。白だしの大根煮。
白だしで大根煮物を作りました。圧力鍋で時短。優しい味です!隠し味に生姜も入ってます!

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18206805