照り焼き風ジャークチキン
ウーゾ @cook_40058729
砂糖醤油のあまじょっばい味、ニンニク風味がいい感じ
このレシピの生い立ち
ジャークチキンが食べたい。でも通信の味ではつまらないし、柔らかく食べたかったから。
照り焼き風ジャークチキン
砂糖醤油のあまじょっばい味、ニンニク風味がいい感じ
このレシピの生い立ち
ジャークチキンが食べたい。でも通信の味ではつまらないし、柔らかく食べたかったから。
作り方
- 1
鶏モモは余分な皮を外し筋ぎり
- 2
ビニールに玉ねぎ、ニンニクをすりおろして肉をいれる
- 3
一晩寝かす(このまま冷凍可)
- 4
圧力鍋に鶏肉と水(酒)を少量足し火にかける５分
- 5
鍋から出した鶏肉に砂糖醤油をかけて180度のオーブン(トースター)に焼き色つくまでいれる
- 6
圧力鍋ないときはお湯にビニールごと入れ火が通るまで弱火でにる。そのあとオーブンに。
コツ・ポイント
玉ねぎの仕業でお肉が柔らかくなります。とくに塩コショウしなくても香味野菜のおかげで充分かと。足りない方はビニールに入れる前に。
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