厚揚げで｢鶏挽肉ミートローフ｣

ボールにaを入れて粘り気が出るまでよく練る。

厚揚げの長方形の狭い側面に切り込みを入れて、フォークなどで穴を開げながら逆下までいく。

1を2にギュウギュウに隙間なく詰めていく。

フライパンにbと3を入れて蓋をし中火強で煮込んでいく。
途中で何度か引っくり返しながら煮込んいく。

4の煮汁が半分ぐらいになったら火を止める。
8等分くらいに切り分ける。
皿に盛る。

5のフライパンにcを入れてひと煮立ちさせる。
5にそのタレと炒り白胡麻を振りかけて完成。