チキンブイヨンの作り方
クッキングSパパ @cooking_s_papa
とても美味しいチキンブイヨンの作り方です。色々な料理にどうぞ！
作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●知り合いのシェフに教えて貰いました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm29885632
●YouTubeで『Sパパ チキンブイヨン』で検索！
チキンブイヨンの作り方
とても美味しいチキンブイヨンの作り方です。色々な料理にどうぞ！
作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●知り合いのシェフに教えて貰いました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm29885632
●YouTubeで『Sパパ チキンブイヨン』で検索！
作り方
- 1
鶏ガラを熱湯に入れ、再沸騰したら30秒茹でる。
冷水に取り、脂肪や残った内臓を除く。
細かく切って味が出やすくする -
- 2
野菜を荒く切る。
鍋に切った野菜と鶏ガラ、にんにくを入れ火にかける -
- 3
沸騰したら弱火に落とし、1時間半加熱する
-
- 4
ざるで濾して完成～
-
- 5
このブイヨンをつかったチキンコンソメスープはこちら！
レシピID：
-
- 6
作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/humv3upLfuw
-
コツ・ポイント
●野菜は小さすぎると溶けてスープが濁ります。
適度な大きさにカットしてください
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12212107594.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18208839
