"ごま油香る"えのきの中華スープ

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☆にゃんたろう☆
☆にゃんたろう☆ @cook_40104031

濃口ごま油が隠し味♪
シンプルな中華スープが美味しく仕上がります(’-’*)
お好みで野菜をたっぷり加えてくださいね！
このレシピの生い立ち
シンプルな中華スープにごま油を加えたらコクが出るかな？と加えてみたら…とっても食欲をそそるごま香る風味で、美味しくなりました(’-’*)♪

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材料

4人分
  1. えのき 1/2株(100g)
  2. ねぎ 1/2本
  3. 水 600cc
  4. ※調味料
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. ※仕上げ
  8. かどやの純正ごま油濃口 小さじ1
  9. ごま 1つまみ
  10. 乾燥わかめ お好みで
  11. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とし、食べやすい長さに切る
    ねぎはお好みにスライス

  2. 2

    鍋に水を入れ、えのきを入れて加熱する
    えのきに火が通ったら、火力を弱めてネギを加える

  3. 3

    ※調味料　を入れて、火を止めてから仕上げのごま油を加える

  4. 4

    お好みで、ごまや乾燥わかめ･ブラックペッパーを仕上げに加えたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

香り良くするため、ごま油を加えた後は加熱し過ぎない

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レシピ作者

☆にゃんたろう☆
☆にゃんたろう☆ @cook_40104031
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札幌→横浜住まいの主婦3年生(’-’*)体も心も満たしてくれる、野菜をたっぷり使った美味しい料理を作りたいと思っています♥
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