簡単めちゃ旨～お餅と豆腐の和風グラタン

ユーロン's cooksnap of when they made 簡単めちゃ旨～お餅と豆腐の和風グラタン.
ごっちゃんママ
ごっちゃんママ @cook_40045128

豆腐の水切り不要！豆腐の水分とお餅でとろ～り美味しい和風グラタン！簡単で美味しいよ。余ったお餅と豆腐でどうぞ(^^)/
このレシピの生い立ち
余ったお餅と豆腐の苦肉の策ですが・・・
温まりますよ。
久原さんのあごだしつゆに当選させていただいたのをきっかけにレシピ化

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材料

一人
  1. 切り餅 １個
  2. 豆腐 １／４丁
  3. 白ネギ ５センチ
  4. しめじ（お好きなきのこ） 適量
  5. とろけるスライスチーズ（ピザ用チーズ可） １枚
  6. 久原あごだしつゆ 小１

作り方

  1. 1

    材料を切る
    豆腐・切り餅は５～８ミリ幅に
    ネギは薄切り
    キノコ類はほぐす。

  2. 2

    グラタン皿の底に豆腐を３枚ほど敷き→餅と残った豆腐→ネギ・しめじを並べたら　ラップをしてレンジで２分加熱（５００Ｗ）

  3. 3

    あごだしを回しかけ→コショウ（粗びき）を振り→チーズをのせたらオーブントースターで焦げ目をつけて出来上がり

コツ・ポイント

豆腐は水切りしないことで　お餅をとろ～りとさせます。
最後の”粗びきコショウ”１振りでグッと美味しくなるので是非どうぞ。
お餅２個で作れば一人分の簡単ランチになるよ～

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ごっちゃんママ
ごっちゃんママ @cook_40045128
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手抜きだけれど、手抜きと言わせない、栄養満点の料理を目指します！
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