柚子の香り嬉しい♡柿の甘味
おはなすき @cook_40095452
柿の柚子漬けです。
柿の甘さで柚子の酸味が和らぎます。
季節に一度は作る甘味です♡
このレシピの生い立ち
姉が知人に教わったもの。
東北地方に昔から伝わる家庭料理のようです。
砂糖はもっとたっぷり入れるようですが、かなり少なくしました。
お好みで砂糖は増やして下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
柚子はなるべく薄い輪切り。
種を取り除く。 - 2
柿は2、3ミリ厚さ位の薄切りにする。
- 3
器に柿を並べ上に柚子をのせ、砂糖を振りかける。
- 4
冷蔵庫に入れ、半日位経ったものが食べごろ。
コツ・ポイント
砂糖はお好みで増やして下さい。
柿に柚子をのせていただきます。
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