具だくさん☆栗入り炊き込みご飯♪

hiro2031
hiro2031 @cook_40059748

あごだしつゆを使って栗入り炊き込みご飯を作ってみました♪
このレシピの生い立ち
あごだしつゆを使って栗ご飯を炊いてみたところ、とても美味しくできたので、今度は具材をたっぷり入れて炊き込みご飯にしてみました。こちらもとても美味しかったので覚書です。

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材料

  1. 3合
  2. 鶏もも肉 100g
  3. 300gぐらい
  4. ごぼう 1/3本
  5. 人参 1/3本
  6. しいたけ 2枚
  7. くばら あごだしつゆ 大さじ4

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は1㎝幅に切り、醤油とお酒各小さじ1/2(分量外)をふり下味をつける。ごぼうはささがきに、ほかは細切りにする。

  2. 2

    お米は研いでザルにあげて30分ほどおく。栗は熱湯に3分茹でて粗熱を取り、皮を剥く。

  3. 3

    お釜に米、あごだしつゆを入れ、3合のメモリに合わせて水を足しいれ、軽く攪拌する。

  4. 4

    ③の上に①を並べ、最後に栗もまばらにのせて炊飯器で普通に炊く。

  5. 5

    炊けたら10分ほどむらしてから全体を混ぜ合わせてできあがり。

  6. 6

    だしが効いてる美味しい炊き込みご飯があっという間に作れちゃいました♪

  7. 7

    調味料はこちらのあごだしつゆだけ!
    色々な炊き込みご飯が作ってみたくなりますよ♪

コツ・ポイント

水加減は気持ち少なめに炊くと美味しく出来上がります。(お好みで♪)

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レシピ作者

hiro2031
hiro2031 @cook_40059748
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我が家は~大食漢の旦那さんを筆頭に、食べざかりの男の子2人を抱える食べること大~好き家族です♪主婦歴○○年となった今、「我が家の味」と称するお料理を少しずつですが紹介できたらと思っています。ちなみに~旦那さんは和食党、子供達は洋食(おもにイタリアン系?)が好み♡私は中華と韓国料理が好きと、バリエーション豊かな料理、満載で~す♪
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