簡単‼︎本格チキンのトマト煮！

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まりえcafe
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2015.6.13. 人気検索でトップ10に入りました(*^^*)ありがとうございます！
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材料

2人分
  1. 鳥もも肉 1枚
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. じゃがいも 2個
  4. にんにく 1片
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ◉トマト缶 1缶
  7. ◉コンソメ 小さじ1
  8. ◉塩こしょう 少々
  9. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    鳥もも肉とじゃがいもは一口大の大きさに、玉ねぎは粗みじん切り、ニンニクはみじん切りにします。

  2. 2

    広めのフライパンにサラダ油を熱し、にんにくと鳥もも肉を入れ両面焼き色を付ける。

  3. 3

    玉ねぎ・じゃがいもを加えしんなりするまで炒める。

  4. 4

    トマト缶とコンソメを加え全体に回るように混ぜる。フタをし弱火で15分ほど煮込む。（時々混ぜてください！）

  5. 5

    仕上げに塩こしょうで味を整え火を止める。粗熱を取り味を染み込ませる。お皿に盛りパセリを散らして完成！

コツ・ポイント

玉ねぎは多いほど味がしみ美味しくなります♡余ったソースはパスタやグラタンなどにも使えますよ(^^)

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