柿と蓮根のサラダ

candysarry
candysarry @cook_40056186

簡単なサラダですが、秋の食材である柿と蓮根を使ってみました。
柚子こしょうの風味もよく合いますよ。
このレシピの生い立ち
秋の食材を使ったお酒のおつまみにもなる簡単レシピを考えてみました。

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材料

2人分
  1. 1/2個
  2. 蓮根 100g
  3. きゅうり 1/2本
  4. オリーブオイル 小さじ2
  5. ◎醤油 小さじ1
  6. ◎米酢 小さじ1
  7. 柚子胡椒 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切り、柿は皮を剥いて一口大に切る。
    蓮根は半月切りにして、水(塩と酢を少々加えたもの)から茹でる。

  2. 2

    ①をボウルに入れ、◎で和える。

コツ・ポイント

切って和えるだけ!簡単です。

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レシピ作者

candysarry
candysarry @cook_40056186
に公開
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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