スナップえんどうとなめこのみぞれ和え
ちゅうさんの家 @cook_40140046
スナップえんどうとなめこを大根おろしで和えました。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうの活用法をいろいろ考えています。冷蔵庫になめこが有ったのでつくってみました。さっぱり味が良かったですね。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは、軸の部分を取ったあと、中火で３分湯がきます。
-
- 2
湯がき終わったスナップえんどうは、冷ましたあと斜め３等分くらいに切ります。
- 3
なめこは、ざるに入れ、熱湯でさらしておきます。
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- 4
２と３に大根おろしを入れ、そばつゆを入れ、かき混ぜて完成です。器に盛って召し上がれ。
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コツ・ポイント
そばつゆの量はお好みで加減してください。素材の味を楽しむために、薄味をおすすめします。
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