カリッと焼き厚揚げ　ガドガド風ソース

厚揚げは1口大に三角になるように切りました。シメジは2～3本にする。フライパンに油を熱し、厚揚げをじっくり焼く。

上のように全面こんがりとなるまで焼き、ほとんど焼けたらシメジを入れてあまりかき回さないで焼き付ける。

★印を混ぜ合わせる。コチュジャンはラー油でも一味でも良い。量はお好みで。焼けた熱々にかけてください。