アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べ易い大きさに切り、長芋は1cm程度の千切りにします。
- 2
豚肉と★を圧力鍋に入れ、5分間沸騰後、10程度放置したら圧を抜きます(お好きな加減に調整してください)
- 3
2にオイスターソースと長芋を加え、強めの火にかけ、煮汁を煮詰めながらからめていきます。
- 4
長芋を煮る時間が10分程度ならさくさく、それ以上だとほくほくになります。
お好きな食感で火を止め、緑の野菜を添えて完成
コツ・ポイント
圧力鍋を使用するのはお肉を柔らかくするためonlyなので、
薄切り肉ならフライパン等を使用して、もっと短時間でできると思います。
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