ふわとろ♪なすと長いも煮
uma4 @cook_40046686
なすのふわとろと長いものホクホク、食感の違いも美味しさの１つです♪
このレシピの生い立ち
なすの煮物が食べたくて、たまたまあった長いもと煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはところどころピーラーで皮をむいて、２㎝くらいの輪切りにして水にさらす。
- 2
長いもは皮をむいて２㎝くらいの輪切りにする。
しめじは石づき取ってほぐす。 - 3
鍋に長いもを入れて、水をひたひたくらいに入れて、沸騰したら●の調味料を入れて、火を弱めて３分煮る。
- 4
鍋になすとしめじを加え、３分したらしょう油を入れて、（あれば落し蓋をして）味がなじむまで煮詰めれば出来上がり♪
コツ・ポイント
◆出来上がったら一度冷ますと長いもにも味がしっかり染みて美味しくなります。
リアクション
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