長いもと豚肉のサッと煮
ペティナイフ☆ @cook_40072693
さっぱりだけど、うまみがきいて、おいしさ抜群★疲労回復によく、乾燥の季節にもおすすめな一品です(^^)
このレシピの生い立ち
長いもを中くらいのものを1本買い、粉もののつなぎに使用しましたが、200g弱余ってしまいました。スーパーで、お買い得購入した豚小間と一緒に、メインにもなる一品煮物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは皮を向き、食べやすい大きさに切る。豚肉は☆印をもみ込み、下味をつける。
- 2
小鍋に1の長いもと●印を入れ沸騰させ、さらに、下味をつけた豚肉を加えて煮る。
- 3
豚肉に火が通ったらそのまま1分程煮て、ねぎとごま油を加えてひと混ぜし、火をとめる。
- 4
少し置いた方が味がなじみます。お好みで三つ葉や柚子の皮、七味等をそえてもおいしです。
リアクション
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