捨てないで!!青トマトのマリネ
pink2pink @cook_40086539
大切に育てたトマト♡間引いたトマトも落ちた青トマトもがっかりしないで、おいしく食べちゃいましょう^^♪
このレシピの生い立ち
大切に育てたトマトの枝が折れてしまい
未熟なトマトをおいしく食べるため作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイル大さじ１でトマトをじっくり焼き、塩一つまみかける
- 2
ボウルなどにお酢類・みりん・砂糖・こしょうを混ぜ、薄くスライスして水にさらしたたまねぎを加え混ぜ、しばらく置いておく。
- 3
トマトの表面に少し焼き目がついて、ぐちゃっとしたら火からおろし、ボウルのたまねぎと混ぜる
- 4
赤インゲン豆とお好みでツナ缶なども混ぜれば完成♪
コツ・ポイント
冷まして味をなじませても、ホットで食べてもおいしいです。
フレンチドレッシングや市販の酸味の強いドレッシングを代用してもおいしいですよ♪
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