鮭のムニエル アボガドソース添え
ちゅかちゃちゃん @cook_40134786
クリーミーな鮭のムニエル♩
このレシピの生い立ち
鮭が大好きな私とアボガドが大好きな彼氏のために作りました( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を乱切りにし、塩水に10分浸す。ブチトマトのヘタを取り、洗う。
- 2
塩鮭にこしょうと酒を適量まぶし、10分間置いておく。
- 3
オリーブオイルで茄子を炒め、火が通ってきたらトマトの皮が柔らかくなるまで、炒める。
- 4
フライパンに再びオリーブオイルをひき、軽く焦げ目がつくまで焼く。
- 5
アボガドの中身をスプーンでくり抜き、マヨネーズ・オリーブオイル•塩•こしょうを入れ混ぜる。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整すると美味しいです（＾∇＾）
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