超簡単☆ほうれん草と卵のマヨ炒め

しげくん☆'s cooksnap of when they made 超簡単☆ほうれん草と卵のマヨ炒め.
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kamehime
kamehime @cook_40144845

お弁当の彩にいかがですか？
超簡単です（笑）
緑と黄色がとても綺麗ですよ☆☆☆
このレシピの生い立ち
お弁当の準備をしている時にふとひらめいたレシピです！
毎日作るお弁当は、☆簡単☆美味しい☆彩が綺麗！につきますよね。マヨネーズを油がわりにして、ちょっと味にコクを出してみました♪

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材料

２人分（お弁当3回分位あるかも）
  1. ほうれん草 半束
  2. 卵 ２個
  3. マヨネーズ 大匙１
  4. 塩・こしょう・醤油 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は適当な長さに切っておく。

    卵２個はといておく。

  2. 2

    フライパンに大匙１のマヨネーズを入れ、マヨネーズが少し溶けてきたら、ほうれん草を入れる。

  3. 3

    ほうれん草がふにゃっとしたら、塩コショウを軽くし、卵を流し入れ、ほうれん草と絡める。

  4. 4

    最後に、醤油をひとまわり回し入れたら出来上がり☆

コツ・ポイント

卵は炒め過ぎないほうが美味しいです。固まってきたなーと思ったら余熱で！

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kamehime
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