アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは手で叩いてから一口大にちぎる。ごぼうは細切りにして水にさらす。赤唐辛子は小口切り。
- 2
こんにゃくは水から下ゆでする。
- 3
ごま油を熱してこんにゃくをよく炒める。
- 4
ごぼうを加えて３分炒める。
- 5
赤唐辛子、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて、煮絡める。
コツ・ポイント
こんにゃくは下ごしらえをするとぷりぷりの食感で味の染み込みがよくなるとはなまるマーケットでやってた気がします。
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