青梗菜とホタテのさっと炒め♪
もえぞの @cook_40025024
青梗菜の食感と、ホタテの甘味が活きた炒め物です☆
このレシピの生い立ち
あと一品ほしい時に重宝する炒め物です。味付けもあっさりだからダイエット中もok!!
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は4等分にして水にさらして土を落とす。だし汁がなぃ人は、とりがらスープのもとをお水で溶いておく。
- 2
テフロン加工のフライパンにごま油を熱し、青梗菜に軽く焼き色がつくまで中火で炒める。
- 3
青梗菜がしんなりしてきたらホタテを加え、油が回ったただし汁を加える。こしょうを振りいれて水気がなくなるまで煮る。
- 4
好みでごまをかけても美味しいと思います♪
コツ・ポイント
ホタテは油がまわった程度でだしを加えて、あまり炒めないでください。こしょうは控えめの方がホタテの繊細な味がひきたちます。
リアクション
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