簡単＆ヘルシー★しっとりおから

ユーロン's cooksnap of when they made 簡単＆ヘルシー★しっとりおから.
tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725

肉がない場合はちくわでも！栄養満点なのにヘルシー！ボリューム◎で、お腹も満たせれるし、お財布にも優しく良いことだらけ！
このレシピの生い立ち
安価でボリュームのある美味しいおかずと言ったらおからかな！と思い、我が家の味で作ってみました。

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材料

2～3人分
  1. 豚肉又は鶏肉 100g
  2. 卯の花（おから） 150g
  3. にんじん 1/2本
  4. 椎茸 3枚程度
  5. ★だし汁（乾燥シイタケを使用する場合は戻し汁） 150cc
  6. ★醤油（または麺つゆ） 大さじ1～1.5
  7. ★酒 大さじ1
  8. ネギ（小口切り） 適量

作り方

  1. 1

    豚肉（鶏肉）は包丁で細かく切っておく。人参は千切りに、椎茸はスライスしておく。

  2. 2

    フライパンに油を引き、肉を炒める。肉に火が通ったら、人参と椎茸を入れ、更に炒める。

  3. 3

    全体に火が通ってきたら卯の花と★の調味料を入れ、好みのしっとり感になるまで炒める。

  4. 4

    最後にネギを入れて混ぜ合わせたら出来上がり。冷まして味を馴染ませてください。

コツ・ポイント

■肉は豚バラ肉か、鶏もも肉がオススメです。適度に脂がある肉の方が美味しいです。肉がない場合はちくわでも美味しく＆ヘルシーに出来ますよ！
■作りたては薄味に感じても、冷めるとしっかり味が付いているので大丈夫です！！

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レシピ作者

tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725
に公開
自己流ですが料理が好きです。と言うか食べることが好きです。笑ほとんどが自分の為の覚書として載せたものですが、基本的に難しそうに見えるものでも、実は簡単なもの♪が多く、気に入って頂ければ嬉しいです♡最近は「○○だけ」レシピにハマってます♪じゃがいもだけ、モヤシだけ、大根だけ…
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