【十勝一年生】ふきのとうのマヨおひたし
こたろーR @cook_40069388
春の味をお届け！
ふきのとうのかんたんレシピ！
このレシピの生い立ち
ふきのとうがなっているという情報が入り、早速裏の川辺に行くと、顔を出していました。
調理法を調べ、おひたしが美味しそうなので作ったのですが、苦味をマヨネーズで抑えようとかけてみたら、更に美味しくなりました。
口の中が春一杯になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ふきのとうを用意します。
今回は裏の川辺になっていた、ふきのとうを使用しました。 -
- 2
綺麗に洗い、根の固い部分を切り、大きめの鍋にお湯を沸騰させて、２分ほど茹でます。
-
- 3
1時間程冷水にさらし、アクをとります。
-
- 4
水気を十分にとってお皿に盛り付け、めんつゆ、かつおぶし、マヨネーズをかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
マヨネーズは味を調節しながら徐々にかけてください。
苦味が好きな方は、少量のほうが良いと思います。
リアクション
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