ゴーヤのマヨお浸し
さりあん @cook_40039688
ゴーヤを使って、あと一品というときに便利な簡単レシピです。マヨラーにオススメ☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦みを緩和させるため、マヨネーズと和えてみました。よく冷やして食べると、おいしい♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種をきれいにとりのぞき、薄くスライスする。
- 2
１のゴーヤを塩もみしたあと、熱湯で1分ほど茹で、冷水にとる。
- 3
水気をよく切ったゴーヤを冷蔵庫でよく冷やす。
- 4
食べる直前に、マヨネーズと麺つゆで味付けし、たっぷりのゴマを和える。
コツ・ポイント
ゴーヤは茹ですぎないように注意してください。マヨネーズや麺つゆの量はお好みで。
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