簡単アヒージョ

ニンニクとマッシュルームを薄切りにする。

エビの頭は足の部分から切れ目を入れておく。そうすると頭に入っているみそがオリーブオイルに出るので。

小さめの鍋に入れたら、ニンニクとマッシュルームが浸るまでオリーブオイルを入れる。

鍋にフタをして弱火で煮込む。だいたい10分くらい。

最後のに塩で味付けする。塩は薄めで味付けすること。