素麺とダシダで簡単フォー風

生姜をみじん切り又はすりおろす。パクチーは食べやすい大きさに、玉ねぎはスライスカットする。もやしを固めに下茹でする。

鍋にお湯を沸かし生姜と玉ねぎを加える。沸騰したらダシダを加える。

素麺を表記の時間より短めに茹で水洗いし湯切りする。
沸騰したスープに加え再沸騰したら器に麺を盛る。

スープを入れてモヤシとパクチーを盛り付ける。
ブラックペッパーをたっぷりかける。

具にはお好みのお肉や彩りのトマトを。