温泉卵がとろ～り！豚ひき肉と新玉ねぎ丼
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
だし醤油の味が染みた豚ひき肉にシャキシャキの新玉ねぎと木の芽がさわやかな香りと食感のアクセントに。温泉卵を絡ませたら極旨
このレシピの生い立ち
木の芽を美味しく活かしたいということで、今日特売日であった豚ひき肉を買い、前もって買っておいた木の芽、それと使い切りたい新玉ねぎを入れてみたら、新玉ねぎがないとダメだなってくらい美味しかったので、レシピアップしてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に豚ひき肉、本みりん、料理酒、だし醤油、水を入れて、中火で約３分ほどたまに混ぜながら煮る。
- 2
汁が大さじ１程度になったら火を止める。新玉ねぎは洗って、３ｍｍ幅にスライスして、木の芽は洗って水気を拭いておく。
- 3
丼にご飯を盛って、新玉ねぎを散らして、豚肉のしぐれ煮を汁と共に入れて、温泉卵を乗せて、木の芽を散らして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
召し上がる時は、木の芽の葉を取って散らしてどうぞ♪
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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