くっつかない厚焼きたまご
レンれん♪ @cook_40146287
もっとうまく作れるようになりたかったので。
あとは巻き方の問題かな？！と思ってます(・・;)
このレシピの生い立ち
油をその都度敷きますがうまく巻けなかったので、片栗粉をためしたら上手くいきました。
錦糸卵を作るときを思い出し、そこからやるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と調味料全部を入れかき混ぜる。
- 2
フライパンに油を敷き、卵液をすこしずつ入れ巻いていく。
コツ・ポイント
片栗粉を入れることにより、はがれやすく上手く巻けます。
マヨネーズを入れることによりふっくら仕上がるように思えます。
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メモ
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