大根と玉ねぎとジャガイモの出汁煮

ペチペチペーチ @cook_40127611
手作りの出汁を使って、大根と玉ねぎとジャガイモを炊いたものです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピを再現して少し甘めにアレンジしました。
作り方
- 1
大根は厚さ5cmに切り皮を剥いてから4等分に切る。玉ネギは皮を剥いて8等分に切る。ジャガイモは皮を剥き4等分に切る。
- 2
鍋に出汁を入れて、1の具材を入れ、中火でひと煮たちさせてから、弱火にして落し蓋をして30分ほど煮る。
- 3
一旦火を止めて◆の調味料を入れて味見して塩加減を調整する。
- 4
一旦冷まして、温め直したら出来上り♪
コツ・ポイント
一旦冷ましてから温め直すことです。
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