ふっくらふんわりオムレツ～和風仕立て
ayubeni @cook_40079808
ふっくら和風な味付けで美味しいオムレツ
このレシピの生い立ち
くばら あごだしつゆのモニター当選したので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れほぐす。砂糖、くばら あごだしつゆ水を入れて更に混ぜ合わせる
- 2
フライパンに油を入れ熱し中火で一気に①を入れフライパン全体に卵を広げ半熟になるまで菜箸でかき混ぜる
- 3
フライパンの柄をトントンリズミカルに叩きながら卵焼きを自然に回転させ形を整える。
コツ・ポイント
フライパンを良く熱する事。
油をまんべんなく馴らす事。
卵を入れたら急いで全体を広げ菜箸で撹拌。
丸め込むにはフライパンの柄をトントンリズミカルに叩く。
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