白身魚の葱蒸し焼きの献立

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

レンチンで美味しい簡単レシピ♪時間がないときにどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
九州旅行で食べた中華店のランチに出た１品。とても美味しかったので、おうちで作ってみました。
蒸すのは大変だから、レンチンでね。

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材料

３人分
  1. 白身魚 ３切
  2. 長ネギ １本
  3. 生姜(すりおろし) 小さじ１
  4. ごま油 小さじ１
  5. 塩胡椒 適宜
  6. 醤油 適宜
  7. 日本酒(紹興酒） 適宜

作り方

  1. 1

    お皿にごま油を薄く塗り、塩胡椒と生姜を塗った白身魚をのせる。

  2. 2

    スライスした長ネギをのせて、酒を少々振りかける。ラップをふんわりかけて１皿あたり４分レンジで加熱する。

  3. 3

    加熱後、５分ほどそのままにして予熱が落ち着くのを待ってからレンジから取りだし、食べる時に少量の醤油をかける。

  4. 4

    （その他のメニュー）
    ＊卵豆腐
    ＊メロンの生ハム乗せ
    ＊カリフラワーの冷たいスープ
    ＊トマト
    ＊かぼちゃ煮など

コツ・ポイント

さらに中華味を加えると、旨味が増す。

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レシピ作者

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657
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毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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