簡単まかない☆水菜と豚肉のおこげご飯

あだつ's cooksnap of when they made 簡単まかない☆水菜と豚肉のおこげご飯.
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ももんもんもん！
ももんもんもん！ @cook_40135256

簡単まかない飯シリーズ☆フライパン１つ作る簡単ランチ。焼けた豚肉と、シャキシャキ水菜、おこげご飯のコンビが美味しいです！
このレシピの生い立ち
日曜日の簡単ランチに、水菜と豚肉の残りもので作りました♪
生の水菜だけですと、ボリュームの割に、量が食べれない(笑)ので、半分の量をご飯に混ぜて炒めました。
カリカリおこげご飯に、あっさり水菜が良く合います

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材料

２人分
  1. 豚肉 100ｇ
  2. 水菜 １／２把
  3. ご飯 お茶碗2.5杯
  4. 濃口しょうゆ 大さじ１
  5. 顆粒和風だし 小さじ１強
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、豚肉、塩コショウを入れ、良く焼く。
    お好みでカリカリにしてもＯＫ！

  2. 2

    ご飯を入れ、豚肉からの油を上手く利用しながら、ご飯をほぐし、炒めていく。

  3. 3

    ご飯と豚肉が混ざれば、顆粒和風だしを入れ、味付けをする

  4. 4

    水菜の半量を入れ、全体的に混ぜ、少し炒める。

  5. 5

    濃口しょうゆを全体にかけて、そのまま混ぜずに焼く。
    ご飯の下におこげを作る。

  6. 6

    好きなおこげ具合で火を止め、皿に盛り
    残りの水菜をのせる

コツ・ポイント

油は豚肉からでますので、炒め用にサラダ油は使用していません。フライパンの特徴によっては、油を引いてくださいね。

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レシピ作者

ももんもんもん！
ももんもんもん！ @cook_40135256
に公開
大阪生まれの、大阪育ち。旦那は関東人で、現在関東在住。薄味で、素材の味を生かすのが好きです。やさしい味めざします！
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