☆うちのとんかつ☆フライも☆
☆kimimama☆ @cook_40114740
材料が全て適量でごめんなさい…
小麦粉をつけないだけで、凄く軽い仕上がりになります！
このレシピの生い立ち
小麦粉が無かったので卵だけで作ってみたら凄く軽くサクッと仕上がりました！
FPがあれば食パンをガーっとしてパン粉を作ると更に美味しくできますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレやロースなど材料に塩胡椒をする
- 2
溶いた玉子にくぐらせ、パン粉をつけます。
小麦粉はつけません！
物足りない時は片面だけ2度付けしてください！ -
- 3
170℃の油で揚げます。
コツ・ポイント
接着剤の役割の小麦粉が無いので乾燥パン粉より生パン粉の方が作りやすいと思います！
それでも、薄い場合は片面だけ二度付けしてみてください！
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