がんものおいなりさん
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
がんもがおいなりさんに変身！味しみよく彩りが豊かだから、特別感のある品のよいお寿司に仕上がります。
このレシピの生い立ち
「季旬 鈴なり」の店主 村田明彦さんが開発したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
すし飯にAを加えて混ぜ合わせ、8等分にする。
- 2
鍋にBを煮立て、凍ったままのがんもを加えて約10分煮る。
- 3
汁気をしぼり、切れ目を入れて[1]を詰める。
- 4
CO・OPやわらかぎんなんがんもでも作れます。
コツ・ポイント
がんもに切れ目を入れて、少し指で開くと、すし飯が入れやすくなります。あとはぐっと押し込んで、形を整えましょう。
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