ほうれん草と竹輪の胡麻和え

容器に白ごまを入れてすり潰す。
(すり鉢があればより良いと思います。)

すりつぶした白ごまに、調味料を合わせる。

竹輪を1mm幅に輪切りにする。

ほうれん草は痛んだ部分を取り除きさっと洗っておく。

沸騰したお湯に塩を入れ、しんなりするまで湯がく。

お湯から上げたら、冷水でしっかり冷やす。
一口で食べられる大きさに切り分ける。

③と⑤を②に入れて混ぜ合わせる。