冷凍お弁当お野菜おかず：黒ごまれんこん
sweeterm @sweeterm
黒ごまたっぷりで、お弁当黒色おかず。
穴あきれんこんとは少し食感の異なる縦切りで。
このレシピの生い立ち
れんこんのきんぴらをいつもと違うものにしたくて切り方をかえました。
黒ごまは黒髪にいいと聞いたので、毎日取り入れています♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむき、を3cm長さ、縦に細切りする。
- 2
酢水にさらす。
- 3
ざるにあげて水気をきり、ごま油を敷いたフライパンに入れて火にかける。
★じわじわきたら弱中火3分ほど - 4
お砂糖、みりん、お醤油を加え混ぜ、黒すりごま油を絡める。
コツ・ポイント
もちろん半月スライスでも◎
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