簡単☆水羊羹

 黒みちゅ
黒みちゅ @cook_40147803

本当に簡単です♪材料は全て、100均でそろえましたw
このレシピの生い立ち
暑さ対策にいいですね

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材料

10~14人分
  1. こしあん 560g
  2. 600cc
  3. 粉寒天 4g
  4. 砂糖 50g

作り方

  1. 1

    水をお鍋でわかし、粉寒天を加え、2分ほど沸騰させます。

  2. 2

    いったん火を止め、そこに砂糖とこしあんを入れ、溶かします

  3. 3

    沸騰するまで混ぜながら煮詰め、火を止めます

  4. 4

    お鍋より一回り大きいボウルを用意し、そこに冷水をはり、鍋の底を冷やしながら、とろみが付くまで混ぜながら冷やす。

  5. 5

    バットなどの型にうつし、冷蔵庫で冷やします。

  6. 6

    2、3時間冷やしてできあがりです。

コツ・ポイント

冷水で冷ますとき、大体体温ぐらいの温かさで十分です。この作業をしないと冷やすときに分離します。

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レシピ作者

 黒みちゅ
黒みちゅ @cook_40147803
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