ゴボウとピーマンの塩炒め
わんわんうさこ @cook_40137596
しゃきしゃきゴボウの歯触りが魅力♪甘辛味になりがちなゴボウですが、塩味なのでさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜としてちゃちゃっとつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはささがきに、ピーマンは細切りに。まいたけは食べやすくほぐします。
-
- 2
フライパンにサラダオイルを熱して、ゴボウを炒めます。
- 3
ゴボウに軽く火が通ったら、ピーマンまいたけを投入し、塩で味付けます。
- 4
ゴボウは味が載りにくいので、塩はやや多めがおすすめです。
- 5
お弁当の副菜として作ったので、量は少なめです。
-
コツ・ポイント
ゴボウのしゃきしゃき感を活かすため、炒めすぎに注意してください。お弁当用なので量は少なめです。夕食用なら１人前倍量で。牛肉などをプラスすれば主菜にもなります。
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