せいろで茶碗蒸し☆

今日も元気よくいってみたいと思います。
よろしくお願いしまっす。

卵の殻を割って中身をボールにイン

卵を菜箸で丁寧に混ぜるのです
泡立ててはいけませぬ
泡を立ててはならぬのです
心静かにただただ美味しくなあれと願うのです

お出汁と調味料を
卵のボールへ入れるのです
全てが一つになる時がやってきたのです

18cm照宝の蒸し器をセット。
蒸気がモクモクあがるまで待ちます。
今日はボールのまま蒸しちゃうよー。

強火3分
弱火１５分

待つべし

竹串をつんつんやって、美味しそうなら出来上がり〜。