試してみて!おいしいほうれん草のゆで方♪
のり子のおかず♪ @cook_40094586
ほうれん草を茹でるとき、砂糖を入れるとえぐみが取れて、おいしくなります♪ ぜひお試しください!
このレシピの生い立ち
母が何かのテレビで昔見たようで、うちでは代々、砂糖を入れて茹でます。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、根の部分に泥がついているので、丁寧に洗ってから、全体を洗います。
ピンク色の部分は切り落としません。 - 2
お湯を沸かして砂糖を入れます。ほうれん草の根の部分を束ねて、30秒くらい茹でます。
火傷しないように、葉は持ったまま! - 3
葉の部分も鍋の中に入れて、1分30秒茹でます。
冷水に取りだし冷やしたら、水の中でピンク色の部分を束ねます。 -
- 4
引き上げたら絞り、お好みの長さに切って使ってください。
すぐに使わないときは、小分けにして保存すると便利です。 -
- 5
2019年10月30日
つくれぽ10人話題のレシピになりました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
砂糖を使うだけです。
甘い味がつくわけではないので、どんなお料理にも普段通り使えます。
ちなみに、小松菜を茹でるときは塩を使ってください。
リアクション
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