とっても簡単！漬けるだけ。胡瓜の中華漬け

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azuazuap
azuazuap @cook_40088041

とにかく簡単なご飯のお供を。
胡瓜嫌いだった１歳の娘も好きなお漬物。
このレシピの生い立ち
子供が小さいので、出来るだけ、手間がかからず、パパッと作れるものを考えています。
「くばらのあごだしつゆ」をモニターでいただいたので、早速麺つゆ簡単レシピを作ってみました。

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材料

3〜４人分
  1. 胡瓜 ２本
  2. 麺つゆ(くばらのあごだしつゆ) 大さじ2〜3
  3. ごま油 大さじ1
  4. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    胡瓜を塩で軽く板ずりしてじゃばらに切り込み入れたら、食べやすい大きさに切る。
    軽く水洗いして絞る。

  2. 2

    ビニール袋やジップロックの袋に麺つゆ(くばらのあごだしつゆ)とごま油を入れる。

  3. 3

    2に、1の胡瓜を入れて軽く袋の上から揉む。完成。
    一晩くらい冷蔵庫に入れておくと味が染みてちょうどいいかも知れません。

コツ・ポイント

パパのおつまみ、お弁当の１品、子供も食べられるものとして、我が家では常備しています。
刻んだ大葉を入れるとスッキリ、季節の柑橘(スダチやかぼす、レモン)などでサッパリ、生姜や、にんにく、ゴマを入れたりアレンジしやすいので飽きません。

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