簡単◎味付き☆一口野菜かき揚げ

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DAISY☆0812
DAISY☆0812 @cook_40108696

野菜のかき揚げが食べたくて
冷蔵庫の整理も兼ねて作りました！笑
衣に味が付いているので
天つゆ要らずで食べれましたよー♡
このレシピの生い立ち
Yahoo shoppingで購入したソース。
マオリシーズニング↓
http://store.shopping.yahoo.co.jp/hawaii-present/
これのおかげで時短になりました！

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材料

10個分
  1. 人参 1/2本
  2. ごぼう 1/4本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. レンコン 1/4本目
  5. 枝豆 15粒
  6. 干し桜エビ 適量
  7. A:薄力粉 1/2カップ
  8. A:片栗粉 1/2カップ
  9. A:卵 １個
  10. A:冷水 1/2カップ
  11. B:マオリシーズニング 大匙２
  12. B:塩 小匙1/2
  13. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    枝豆は剥いておく。
    それ以外の野菜は細切りにする。

  2. 2

    Ａの卵を溶き冷水を加えて混ぜる。
    そこに薄力粉・片栗粉もいれて
    ざっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②にＢの調味料を入れてまた混ぜる。

  4. 4

    ③に①の材料を入れて衣を絡める。

  5. 5

    170〜180℃の揚げ油に
    スプーンで一口サイズにした具を
    鍋の隅からそっと入れて
    固まったら返して色良くあげる。

  6. 6

    最後に余分な油を切って
    綺麗に盛り付ければ完成で〜す！

コツ・ポイント

材料が違えば揚げる時間も変わるかと…
お好みの具材で作ってみてくださいm(_ _)m

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