すき焼き うちの割り下

勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

混ぜるだけの簡単割り下
このレシピの生い立ち
好みの味で調合しました。

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材料

  1. 醤油 100ml
  2. 100ml
  3. 本みりん 200ml
  4. 蜂蜜またはきび砂糖 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    材料すべてを混ぜるだけで割り下の出来上がり。

  2. 2

    すき焼き鍋に牛脂を溶かして肉を焼き、適量の割り下をかける。ほかの材料を並べ割り下を適量回しかけ加熱する。

コツ・ポイント

すき焼き鍋の中で煮立てるので、割り下自体を加熱する必要はありません。
具材から水分が出て薄くなったら醤油を適宜加えてください。

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レシピ作者

勇気凛りん岸田夕子
に公開
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/
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